lunes, 30 de mayo de 2016

Tecnoparque 27/05/16

Mi grupo preparó salsa de tomate.
Juan Diego, Brayan, Christian, Juan David, Jhan Pool, Michael Gaviria y Carlos.

Al final obtuvimos 11 bolsas de salsa.

miércoles, 18 de mayo de 2016

Deshidratación Segundo periodo

RESULTADOS
2 bolsitas de cascara de limón perfecta para una aromática. Una de unos 20 g y la otra de unos 100 g.
También salió otra de unos 50 g, de limón deshidratado de un sabor completamente amargo.
PROCEDIMIENTO
Pelamos 4 limones y cortamos la cascara en trozos pequeños los cuales pusimos en 2 bandejas y media. En la otra media colocamos limón troceado en cuadritos.
Al día siguiente empacamos todo esto sin ninguna complicación.
CONCLUSIONES
Nos dimos cuenta de que frutas u hortalizas amargas deshidratadas empeora muchísimo el sabor y no es para nada agradable como alimento.
EVIDENCIA

Práctica Nº 9

Informe

Práctica Nº 8

Informe