Informe
lunes, 20 de noviembre de 2017
domingo, 19 de noviembre de 2017
Proyecto Yuca
Juan Diego Bedoya, Brayan Vargas, Michael Gaviria y Juan David Montoya
El día de la muestra, tanto en el Sena como en el colegio, tuvimos mucho interés departe de los estudiantes y profesores de nuestro propio colegio por nuestros productos tan diferentes y de buen sabor. En cuestión de 2-3 horas ya habíamos vendido prácticamente todos nuestros productos en ambos lugares.
viernes, 22 de septiembre de 2017
Práctica Tecnoparque 22/09/17
En esta práctica casi todo el grupo hizo pollo relleno pero mi grupo hizo salchichón tradicional y ayudamos y colaboramos a los otros grupos.
Práctica Nº 10
Práctica libre:
Arepa de chocolo rellena
En esta práctica decidimos hacer un producto e intentamos hacer arepa rellena aunque no nos fue demasiado bien con el resultado aunque muy bueno de sabor. En esta práctica en especial, Michael Gaviria nos ayudó mucho con la elaboración.
viernes, 21 de julio de 2017
jueves, 6 de julio de 2017
jueves, 23 de marzo de 2017
Limoncillo
Recibimos la materia prima (220 gr de limoncillo) y la lavamos, extirpamos partes negras y dejamos en agua con hipoclorito de sodio. Después pusimos el limoncillo al vapor y después en la deshidratadora 1 hora aprox. para que se secara. Por último, la seleccionamos y separamos para empacarla en bolsas de 20 gr aprox con un total de 7 bolsas o 180 gr. Vendimos a $700 la bolsa.
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